Skutečně zdravá škola

Co je Skutečně zdravá škola?

Skutečně zdravá škola je iniciativa, a také program, především pro mateřské a základní školy. Zaměřuje se na zdravé stravování, ale také na seznamování dětí se stravou jako takovou. 

Program je, kromě využití ve školních jídelnách, také o vzdělávání, takže je často zařazen do výuky. Děti tak získávají ponětí o tom, jak jídlo vypadá, či odkud pochází.

Školy a školky zakládají zahrádky, na kterých se žáci učí pěstovat různé potraviny a bylinky, které jsou pak využity v kuchyni, jezdí na exkurze na farmy a podobně. 

Skutečně zdravá škola rozvíjí dovednosti a znalosti využívané v běžném životě.

A jak to funguje v jídelnách?

Vaří se z velké škály potravin, bez použití glutamátů a náhražek. Skutečně zdravá škola se snaží vymýtit vaření z polotovarů, proto školy, které jsou v tomto programu, spolupracují často s lokálními farmami a výrobci. Dochucují většinou bylinkami, trochou soli, případně kořením bez glutamátů.